オメガ3はTG型一択？EE型との吸収率の差を論文から検証する

はじめに

オメガ3サプリを選ぶとき、「TG型」「EE型」という表記を見たことがあるだろうか。

これは脂肪酸のエステル化形態を示している。TG（トリグリセリド）型とEE（エチルエステル）型では、吸収率が異なる。

「TG型の方が吸収率が高い」という話はよく聞く。しかし、具体的にどれくらい違うのか。そして、その差は本当に重要なのか。

今回は論文から、この疑問に答えてみる。

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TG型とEE型、何が違う？

天然のオメガ3はTG型

魚に含まれるオメガ3脂肪酸（EPA・DHA）は、**トリグリセリド（TG）**の形で存在する。

グリセロール ─ 脂肪酸
            ├─ 脂肪酸（EPA/DHA）
            └─ 脂肪酸

3つの脂肪酸がグリセロール骨格に結合した構造だ。これが「天然TG型」。

濃縮するとEE型になる

天然の魚油はEPA+DHA濃度が約30%程度。これを高濃度に濃縮するには、いったん脂肪酸を切り離す必要がある。

切り離した脂肪酸をエタノールと結合させたのがエチルエステル（EE）型。

エタノール ─ 脂肪酸（EPA/DHA）

EE型は製造コストが低く、EPA+DHA濃度を50-90%まで高められる。処方薬（ロバザ®、エパデール®）の多くはEE型だ。

再エステル化TG（rTG）型

EE型をさらに加工して、再びTG型に戻したのが再エステル化TG（rTG）型。

高濃度かつTG型という、いわば「いいとこ取り」の形態。ただし製造コストが高い。

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吸収率の差：古典的研究

Dyerberg et al., 2010

Dyerberg et al.（2010）は、オメガ3の形態比較で最もよく引用される研究だ。

• 対象: 72人の健康ボランティア
• 期間: 2週間
• 用量: EPA+DHA 3.3g/日
• 比較: 天然TG vs rTG vs EE vs 遊離脂肪酸

結果

形態	相対バイオアベイラビリティ
rTG（再エステル化TG）	124%
天然TG	100%（基準）
遊離脂肪酸	91%
EE（エチルエステル）	73%

rTG型はEE型より約70%高い吸収率（124% vs 73%）。

これが「TG型 > EE型」の根拠となっている古典的研究だ。

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最新レビュー：長期摂取では差が縮まる？

Alijani et al., 2025

Alijani et al.（2025）は、EPA・DHAのバイオアベイラビリティに関する包括的レビューだ。Progress in Lipid Research（インパクトファクター15以上）に掲載された。

バイオアベイラビリティの順序

NEFA > PL > rTAG > 天然TAGg > EE
（遊離脂肪酸 > リン脂質 > 再エステル化TG > 天然TG > エチルエステル）

基本的な順序は従来の知見と一致する。

重要な指摘

しかし、このレビューは興味深い指摘をしている：

1. 急性研究と慢性研究の乖離

   • 単回投与の急性研究では形態による差が大きい
   • 長期摂取（慢性研究）では差が縮まる傾向

2. 臨床的意義への疑問

   • オメガ3サプリは通常、長期間摂取するもの
   • 急性研究の知見が本当に重要なのか？

3. 方法論的限界

   • 多くの研究で製品の詳細が不十分
   • バイオマーカーの選択が適切でない場合も

結論として、急性研究での差が長期的な健康アウトカムに影響するかは不明と述べている。

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食事との関係：EE型の救済策

高脂肪食で吸収が改善

複数の研究で、EE型は高脂肪食と一緒に摂取すると吸収率が改善することが報告されている。

• 空腹時: EE型の吸収率は非常に低い
• 高脂肪食と一緒: EE型の吸収率が3-4倍改善

なぜ？

膵リパーゼ（脂肪を分解する酵素）は、EEよりTGを好んで加水分解する。

食事中の脂質がリパーゼを活性化し、結果としてEEの加水分解も促進される。

つまり、EE型でも食事と一緒に摂取すれば、吸収率の問題はある程度緩和される。

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TG型を選ぶべきか？

TG型のメリット

1. 吸収率が高い（特に空腹時）
2. 天然に近い形態
3. 胃腸への負担が少ない可能性

TG型のデメリット

1. 価格が高い（特にrTG型）
2. 製品の選択肢が限られる

EE型でも良いケース

1. 必ず食事と一緒に摂取できる人
2. コストを重視する人
3. 長期摂取が前提の人（差が縮まる可能性）

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製品の見分け方

ラベルで形態を確認

• 「Triglyceride form」「TG」「rTG」→ TG型
• 「Ethyl ester」「EE」→ EE型
• 記載がない場合はEE型の可能性が高い

TG型を採用しているブランド

Nordic Naturals

全製品がTG型。北欧の老舗ブランド。

Wiley’s Finest

アラスカ産のサステナブルな魚を使用。TG型を明記。

California Gold Nutrition

コスパの良いTG型製品がある。

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僕の選択

正直に言えば、僕は以前は「TG型一択」と思っていた。

しかし、最新のレビュー（Alijani 2025）を読んで、少し考えが変わった。

現在の選択

• 朝食後: California Gold NutritionのTG型
• 選ぶ基準: TG型優先だが、価格差が大きいならEE型も検討

長期摂取が前提なら、形態の差は縮まる可能性がある。食事と一緒に摂取するという条件を守れば、EE型でも問題ないかもしれない。

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こんな人に向いている・向いていない

TG型を選ぶべき人

• 空腹時に飲むことがある人
• 胃腸が弱い人
• 吸収効率を最大化したい人
• 予算に余裕がある人

EE型でも良い人

• 必ず食事と一緒に摂取できる人
• コストを重視する人
• 処方薬（ロバザ等）を使用している人

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結論：TG型が優位だが、絶対ではない

確実に言えること

1. 急性研究ではrTG > TG > EEの順で吸収率が高い
2. rTG型はEE型より約50-70%吸収率が高い（Dyerberg 2010）
3. EE型は食事と一緒に摂取すると吸収が改善
4. 長期摂取では差が縮まる可能性がある（Alijani 2025）

言えないこと

1. 形態の違いが健康アウトカムに影響するかは不明
2. 最適な形態は個人差がある可能性
3. 長期的な差の臨床的意義は不明

僕の結論

TG型を選ぶ方が合理的だが、「TG型一択」とまでは言えない。

EE型でも、食事と一緒に摂取すれば問題は緩和される。価格差が大きいなら、EE型も選択肢に入る。

重要なのは、**形態よりも「継続して摂取すること」**だ。高いTG型を買って続かないより、安いEE型を食事と一緒に続ける方が、おそらく結果は良い。

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今回紹介したサプリ